Při prvním použití trouby nastavte teplotu na nejvyšší stupeň a zvolte horní a spodní topné těleso (pokud je to možné). Nechte dvířka trouby otevřená a nechte péct prázdnou 15-20 minut. Topná tělesa mají ochrannou olejovou vrstvu; při prvním použití je normální cítit zápach spáleniny nebo prosakovat kouř.
Předehřátí trouby znamená, že trouba musí být předehřátá na specifikovanou teplotu před pečením jakéhokoli jídla, aby se zajistilo, že doba pečení bude odpovídat receptu. Předehřejte troubu na 5-10 minut!
Zda můžete otevřít dvířka trouby, když je v provozu, závisí na potravinách, které pečete. S výjimkou dortů, bábovek a dalších potravin, kde otevření dvířek významně ovlivňuje proces pečení, můžete dvířka trouby obecně otevírat, ale ne příliš často. (Dávejte pozor na popálení, když je teplota příliš vysoká.)
Otáčení pekáče během pečení zajišťuje rovnoměrnější ohřev a zabraňuje připalování nebo nedopečení. Při pečení koláčů, chleba, muffinů atd. otočte plech na pečení o 90 stupňů po uplynutí poloviny doby pečení. Pokud jsou při pečení cukroví v troubě plechy na pečení na několika roštech, vyměňte polohy horního a spodního plechu. Pekáč na dušená jídla by se měl během pečení jednou otočit, aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení omáčky.
Po použití troubu okamžitě vyčistěte, abyste zabránili hromadění mastnoty a zbytků jídla, které mohou ovlivnit výkon a hygienu trouby. Vnitřek trouby otřete vlhkým hadříkem nebo houbou, očistěte topná tělesa kartáčem a osušte vnější část hadříkem. V případě odolných skvrn uvnitř trouby nastříkejte na skvrny bílý ocet nebo citronovou šťávu, poté troubu zahřejte, aby skvrny změkly, než je vytřete.
